Dyniowo-jabłkowe crubmle na wspomnienie jesieni

Szybki i  rozgrzewający deser z jabłkami i dynią, idealny na chłodne wieczory ;-)



Składniki:

• 1 kg jabłek
• 1/2 kg dyni
•  2-3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Na kruszonkę:

• 8 dag mąki pszennej razowej
• 8 dag płatków owsianych
• 10 dag cukru trzcinowego
• 12 dag masła roślinnego
• 1 łyżeczka cynamonu
• otarta skórka z cytryny (było w oryginalnym przepisie, ja nie dodałam)

Przygotowanie:

Jabłka umyć i pokroić na kawałki, dusić na małym ogniu. po chwili dodać pokrojoną w kostkę dynię. Ja użyłam zamrożonej  (jeszcze z mojego 20 kg giganta :-), do jabłek wrzuciłam zamrożoną, bardzo szybko się udusiła. Delikatnie mieszamy i nie dusimy zbyt długo, żeby nie zrobiło się nam pure jabłkowo-dyniowe :-)
Sypkie składniki  na kruszonkę: mąkę, cukier, płatki owsiane i cynamon mieszamy, następnie dodajemy masło i siekamy. Do wysmarowanej masłem żaroodpornej formy (jednej lub kilku mniejszych) przekładamy jabłka, posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 st. Pieczemy ok. 20 min.

Pyszny deser, najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem lodów śmietankowych. ;-)